今日のダ弁。

f0301313_74078.jpg

*すき焼き丼。
*いんげんのゆかり和え。
*だし巻き。
*韓国切り干し。

昨日お弁当サボったので
今日は大奮発!
和牛のちょっといいお肉(の、切り落としw)ですき焼きです。
しかもドーンと120gだょ(●´ω`●)

厚揚げと玉ねぎは薄味で煮含めておきます。
お肉は砂糖をたっぷりまぶしてから
油をひかずに炒めます。
色が変わったところに砂糖と同量か少し少な目の、酒みりん醤油。
一旦お肉は取り出して、
下煮した厚揚げと玉ねぎを
お肉の出汁が出たとこでしっかり煮込んで
軽く煮詰まったらお肉を戻して火を止めて冷まします。
お箸から柔らかさが伝わってくる仕上がり♪

安定のだし巻きと、サッパリ副菜。
韓国切り干しは早速リピ(*´艸`*)

F9EA.gifももこF9EA.gif
[PR]
by today-s-da-ben | 2014-01-25 07:40 | 本日のお弁当。 | Comments(0)

毎日作る愛情弁当。


by momo
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30