-豚のバルサミコ醤油焼き弁当。-

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*生七味&胡麻昆布ごはん。
*豚のバルサミコ醤油焼き。
*アスパラガスの黒トリュフ塩焼き。
*大根の皮の山椒きんぴら。
*だし巻き。


こないだ鰤照りの時にお友達に
お砂糖の代わりにバルサミコか黒酢入れてもいいよ♬
と聞いたので早速やってみました。
ただ、はっきり味ごのみのメンズのために
お砂糖も入れつつ、バルサミコプラス。
醤油・酒・みりん=2
砂糖・バルサミコ=1
な具合。
でもお砂糖溶け残ってたから(←
お砂糖は少なめかな。
合わせだれ味見の段階でちょうどいい感じでした。
お肉はお酒を揉みこんでしばらく置いて
片栗粉も揉みこんで
焼くとき改めて薄力粉もまぶしお弁当仕様です。

子どもの評価は上々♬
きっと「お肉美味しかった!」が聞けることでしょう。( ´艸`)


アスパラ様、最近お弁当はこればっかり。
オリーブオイルでじっくり焼いて
ブラックトリュフシーソルトとバターで仕上げ。(๑´ڡ`๑)


大根の皮、だいすきなので捨てずに干します。
今日はシンプルに、ごま油で炒めたら
みりんとお醤油、火を止めて山椒粉。


++++++++++


GW中日ですね。
子どもの学校、親子で忘れそうになる危険よ。w

我が家は10連休なんて一生無理だけど
旅行でも行かないと10連休は耐えがたいな。(←
亭主元気で留守がいい。\(^o^)/



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♡ももこ♡

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by today-s-da-ben | 2016-05-02 16:47 | 本日のお弁当。 | Comments(0)

毎日作る愛情弁当。


by momo
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