2015年 07月 28日
今日のダ弁。 -牛肉とピーマンのオイスター炒め。-
*柚子胡椒ふりかけごはん。
*牛肉とピーマンのオイスター炒め。
*自家製えのき入り海苔の佃煮。
*ゴーヤーとお揚げさんのきんぴら。
*だし巻き。
だいぶお疲れが目立つので、牛肉でも。( ´艸`)
味付けはオイスターソースと醤油、みりん、ブラックペッパー。
下味はお酒とお醤油。片栗粉と菜種油。
炒めるのにはにんにくを漬けたごま油です。
喜んでくれるといいな~♡
えのきでなめたけでも作ろうかな、と思ったのだけど
気が変わってえのき入りの佃煮に。
これ大正解!めっちゃうまーーーい!(←自画自賛w
味付けは潔く、みりんと梅醤油だけ。
梅醤油は梅の種を醤油につけただけね。
はじめにみりんを煮きって海苔を2枚ちぎって入れて
えのきの大袋を1パック。
少し水を差してくったりしたら梅醤油。
三河みりんがかなり甘いのでお砂糖はなしだけど
みりんによってはお砂糖入れたほうがいいかもです。(๑´ڡ`๑)
++++++++++
最近はマカのサプリを毎朝飲んで貰ってます。
そのときのお水はレモンのスライスいっぱい入れといたやつ。
今のとこ、例年にないくらい食欲が落ちていないのだけど
目に見えて疲れがたまってるんだよねー、、。
お仕事すごく大変そう。
なので今夜はうな丼だよ。∩(´∀`)∩
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ももこ